Após o plantio, a lavoura de cana-de-açúcar permite de três a seis colheitas consecutivas. Logicamente, isso depende de vários fatores, tais como a variedade, clima, manejo do solo e da água.
Esta lavoura recebe o nome de cana-planta no seu primeiro corte; soca ou segunda folha no segundo; e ressoca ou folha enésima ordem nos demais cortes até a última colheita.
O ciclo da cana plantada termina quando é feita a renovação do canavial.
Após o término da colheita, o produtor tem a opção de renovar imediatamente seu plantio ou fazer a rotação com outras culturas. Essa opção vai depender do seu objetivo.
O sistema mais comum de utilização de culturas em rotação ou reforma envolve operações como: retirada da cana (entre setembro e outubro), destruição da soqueira, calagem, preparo do solo, plantio da cultura anual, colheita (entre fevereiro e março) e novo plantio de cana, logo em seguida.
(Fonte: Embrapa)