Cana: colheita influencia no aumento ou redução do ATR

Não é só a condição climática que interfere na qualidade da matéria-prima. Outros motivos pesam no aumento ou redução do ATR (Açúcar Total Recuperável), entre eles, a colheita mecanizada.
Uma dica: Escolha variedades eretas, pois canaviais deitados e entrelaçados dificultam o corte, afetam a eficiência do mecanismo de limpeza da colhedora, gerando mais impurezas minerais (terra e pedras).